Fred d'Alimentation Première présente le chateaubriand avec marinade à la vodka

Ils expliquent que le chateaubriand est une coupe précise du filet mignon et est offert à Alimentation Première en format 10 onces.

Fred Dorion et Hugo Girard partagent des techniques de cuisson pour le filet mignon, notamment au barbecue, ainsi qu'une marinade à la vodka, huile d'olive, ail, thym et romarin à mariner entre une et quarante-huit heures.

Ils discutent également la collaboration avec lune distillerie pour intégrer des saveurs locales dans leurs produits.

Pour la recette complète, écoutez l'extrait dans le lien de l'article.