Saucisses sauce à la moutarde
Nombre de portions
2
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Préparation
Cuire saucisse. Sauce: suer échalote, déglacer vin, ajouter crème. Mousseline: cuire betteraves, compoter, mixer. Choucroute: cuire bacon, ajouter choux/vin/vinaigre.
Saucisses sauce à la moutarde
Nombre de portions
2
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Ingrédients
- Saucisse
- Sauce Moutarde (Crème, Vin blanc, Moutardes, Échalote)
- Choucroute (Choux, Bacon, Vinaigre)
- Légumes (P.D.T., Champignon, Haricots, Bacon)
- Mousseline de betteraves.