Poulet Risotto
Nombre de portions
2
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
20min
Préparation
Sauce: suer échalote, déglacer, mijoter. Mousseline: pocher P.D.T., compoter dans crème/poivrons, mixer. Cuire broccolini.
Poulet Risotto
Nombre de portions
2
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
20min
Ingrédients
- Poulet (risotto)
- Sauce crème persil/citron (crème, ail, parmesan)
- Mousseline (pomme de terre douce, poivrons rôtis
- Broccolini