Tagliatelle joue de bœuf, champignons, thym, citron et ricotta
Nombre de portions
2
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
15min
Préparation
Réchauffer joue de bœuf. Cuire tagliatelle. Sauce: suer, déglacer vin (réduire 50%), ajouter fond. Poêler champignons. Assembler.
Tagliatelle joue de bœuf, champignons, thym, citron et ricotta
Nombre de portions
2
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
15min
Ingrédients
- Tagliatelle
- Joue de bœuf
- Ricotta
- Sauce thym (Fond de veau, Persil, Ail, Parmesan, Citron, Vin rouge, Thym)
- Champignons (King, Pleurotes, Shimeji).